Факти в'єтнамської рослини кінзи, які корисні для в’єтнамських трав кінзи

В'єтнамська рослина кінзи (Persicaria odorata син. Polygonum odoratum) також часто називають камбоджійською м'ятою, в'єтнамською коріандром і Рау Рам. Це не те саме, що кінзу зазвичай їдять у західній кухні, але це схоже.

У кулінарії Південно-Східної Азії його насправді частіше використовують замість м’яти. Він має дуже сильний, димчастий аромат, і через його міцність його слід вживати приблизно в половині, ніж кінза.

Найбільшою користю для вирощування в’єтнамської кінзи над «звичайним» кінза є його здатність приймати літню спеку. Якщо ваше літо зовсім спекотне, ви, швидше за все, матимете проблеми з вирощуванням кінзи та утриманням його від болтів. В'єтнамська кінза, з іншого боку, любить спекотну погоду і буде рости прямо через літо.

Вирощування в'єтнамської кінзи в садах

В’єтнамська рослина кінзи настільки звикла до спекотної погоди, що, можливо, у вас можуть виникнути проблеми, коли виходити за межі тропічного середовища. Потрібно постійно підтримувати його ґрунт вологим - дайте йому висохнути, і він затихне майже відразу.

Це низька, повзуча рослина, яка пошириться в ґрунтовий покрив, якщо давати достатньо часу. Він не витримує температури нижче замерзання, але якщо вирощувати в горщику і приносити всередину під яскравим світлом на зиму, це може тривати протягом багатьох сезонів.

Найкраще росте на відфільтрованому сонячному світлі, але також може обробляти яскраве сонце вранці та тінь вдень. Він віддає перевагу захищеному від стихій і багато води захищеному від стихій місці.