Поради щодо вирощування кінзи

У кулінарії насіння кінзи називають коріандром. "Насіння" - це фактично два насіння кінзи, укладені в лушпиння. Лушпиння тверда, кругла і світло-коричневого або сірого кольору. Перш ніж посадити їх у грунт, потрібно підготувати насіння кінзи, щоб збільшити шанси на те, що вони проростуть. Акуратно подрібніть лушпиння насіння, тримаючи два насіння разом. Замочіть насіння кінзи у воді протягом 24 - 48 годин. Вийміть з води і дайте висохнути.

Як посадити кінзу

Після того як ви підготували насіння кінзи, потрібно посадити насіння. Можна починати кінзу або в приміщенні, або на відкритому повітрі. Якщо ви запускаєте насіння в приміщенні, згодом ви будете пересаджувати кінзу на вулицю.

Покладіть насіння в грунт, а потім накрийте їх приблизно 1/4-дюймовим шаром ґрунту. Залиште кінзу зростати, поки вона не стане не менше 2 дюймів у висоту. У цей час тонку кінзу слід розміщувати приблизно 3 - 4 дюйми один від одного. Ви хочете вирощувати кінзу в багатолюдних умовах, оскільки листя затіняють коріння і допомагають уберегти рослину від болтування в жарку погоду.

Якщо ви пересаджуєте кінзу у свій сад, викопайте лунки 3–4 дюйми один від одного і помістіть у них рослини. Ретельно поливайте після пересадки.

Умови вирощування кінзи

Найголовніше, що потрібно пам'ятати при вирощуванні кінзи - це те, що вона не любить спекотну погоду. Кинза, що росте в ґрунті, який досягає 75 Ф. (24 С.), заграє і перейде на насіння. Це означає, що ідеальні умови вирощування кінзи прохолодні, але сонячні. Ви повинні вирощувати кінзу там, де буде рано вранці або пізно вдень, але бути в тіні протягом найспекотнішої частини дня.

Додаткові поради щодо вирощування кінзи

Навіть при ідеальних умовах вирощування кінзи, це недовговічна рослина. Витрата часу на підрізання кінзи допоможе затримати болтинг і продовжить час збору врожаю, але скільки б ви не підрізали кінзу, вона все одно врешті-решт прикрутить. Висаджуйте нові насіння приблизно кожні шість тижнів, щоб підтримувати стабільний запас протягом вегетаційного періоду.

Кілантро також перезавантажить у багатьох зонах. Після того, як рослина кінзи посадить болти, відпустіть її на насіння, і вона знову виросте для вас в наступному році, або збирайте насіння кінзи і використовуйте їх як коріандр для варіння.

Отже, як ви бачите, лише за допомогою кількох порад щодо вирощування кінзи ви зможете забезпечити постійну пропозицію цієї смачної трави, що росте у вашому саду..