Поради щодо вирощування гірчиці дикої гірчиці як трави

Гірчиця, Sinapis arvensis, знаходиться в тій же родині, що капуста, брокколі, ріпа та ін. Всі гірчичники їстівні, але деякі смачніші, ніж інші. Зелень найбільш соковита, коли молода і ніжна. Старіші листя можуть бути трохи надто сильними для деяких піднебінь.

Насіння і квіти також їстівні. Квіти цвітуть з весни до літа. Маленькі жовті цвітіння мають унікальну форму, схожу на мальтійський хрест, кивок на їх прізвище Cruciferae, або схожий на хрест.

Дика гірчиця, також відома як шарлок, швидко росте, є морозостійкою та посухостійкою, і її можна дикоростити на полях і вздовж доріг майже в будь-якому типі ґрунту. Як вже згадувалося, рослини дикої гірчиці виростають плодоносно, факт, який дратував багатьох скакунів. Виробники великої рогатої худоби, як правило, вважають дику гірчицю більшою мірою чумою, оскільки існує загальний консенсус, що коли корови їдять рослину, вони дуже хворіють.

Як використовувати дику гірчицю

Дику гірчицю можна використовувати як траву для приправлення олії та оцту, для додання смаку яєць хомуту чи картоплі та для пожвавлення багатьох інших кулінарних творінь. Звичайно, ми не можемо забути використання гірчиці як приправи, для мене це ТОГО приправи. Подрібніть насіння, змішайте з оцтом і сіллю та вуалею!

Дика гірчична зелень теж смачна і її можна зварити до поживної каші з зелені. Квіти гірчиці можна кидати в салати для печериць, або використовувати сухий замість дорогого шафрану.

Насіння гірчиці можна висушити, а потім подрібнити в порошок і використовувати як пряну перцю. Використовувані цілими, насіння дають удар солінням і смакує. Насіння також можна пресувати, щоб відокремити свої олії, які досить добре горять і їх можна використовувати в олійних лампах або для приготування їжі.

Історично, однак, використання трав’янистих рослин гірчиці було більш орієнтоване на його лікарські властивості. Коли-небудь чули про гірчичну штукатурку? Гірчична штукатурка була (і все-таки я вважаю) подрібненою або меленою гірчичною насінням, змішаною з трохи води, щоб зробити пасту. Потім пасту розкладали на тканину і клали траву стороною догори на груди людини, болі в суглобах або інші ділянки набряку і болю. Гірчиця відкриває судини і дозволяє кровоносної системі виводити токсини і збільшувати приплив крові, зменшуючи набряки і біль.

Дика гірчиця також може допомогти зменшити головний біль, якщо приймати її як чай або в капсулі. Синуси можна очистити, вдихаючи пари гірчиці над чашею, наповненою гарячою водою, поєднаної з невеликою кількістю меленої гірчиці. Користувач драпірує рушник над головою і вдихає пряні пари.

Існує певний ризик, пов’язаний із застосуванням гірчиці медикаментозно. Деякі люди досить чутливі до цього, і це може спричинити проблеми зі шлунком, подразнення очей або шкірні висипання.

Додаткове використання для дикої гірчиці

Гірчичне масло можна намалювати на предмети, які ви не хочете, щоб ваша собака жувала або кішка дряпала. Насправді це діюча речовина в комерційно приготовлених продуктах подібного характеру. Гірчичне масло можна також використовувати як мастило, оскільки воно згущується, але ніколи повністю не висихає. Рослина виробляє блідий напівперманентний барвник, а квіти також напівпостійний жовтий / зелений барвник.

Вирощування дикої гірчиці як зеленого гною - це, мабуть, одне з найкращих способів використання рослини. Зелений гній - рослина, яке швидко росте, а потім перекочується назад у ґрунт, щоб збагатити його, і дика гірчиця прекрасно наповнює цей рулон. Плюс, поки він росте, ви можете трохи заготовити для смаку їжу або для лікарських цілей - виграш / виграш.