Збереження насіння селери - Як збирати насіння селери
Насіння селери має давню історію використання в якості лікарського засобу та спецій. Як трава вважалося, що вона допомагає травленню та апетиту, вилікує застуду та грип, зміцнить здоров'я печінки та селезінки, лікує артрит і навіть допоможе зменшити затримку води. Сьогодні його в першу чергу використовують як приправу. Коли ви знаєте, як правильно зберегти насіння селери, свіже насіння може прослужити до 5 років. Це довгоживий продукт у шафі зі спеціями, який нічого не коштує і може покращити ваше здоров'я.
Селера - дворічна рослина. Це означає, що вона не буде цвісти до другого року, і ви, звичайно, не можете розпочати збирання насіння селери до цього часу. Під час очікування квітів, що несуть насіння, ви можете зібрати ароматні стебла, просто не візьміть центральний стебло, де буде формуватися квітка.
На другий рік центральна стебло загусне і з’явиться парасолька, або квітка у формі парасольки. Парасолька створена з численних крихітних квіткових квіток на коротких стеблах. Кожна квітка - це крихітна біла квітка, яка в сукупності створює сплеск зірок. Бджоли та метелики цілком сприймаються з нальотом, який нагадує мереживо королеви Анни.
З плином часу білі пелюстки почнуть опадати, а яєчник набрякне. Тут розвивається насіння.
Як зібрати насіння селери
Зачекайте, поки насіння висохнуть і перед збиранням насіння селери переходять у коричневий колір. Набряклі яєчники розвивають карапуз, який важко при дозріванні і колір поглиблюється. Насіння матиме вертикальні хребти по краях, які мають світліший колір, ніж решта насіння.
Ви знаєте, що час збирати урожай, коли насіння опадає при найменшому дотику чи вітрі. Збирання насіння селери з найбільшою кількістю ароматів покладається на ретельне дотримання, щоб забезпечити дозрівання насіння.
Коли головка квітки висохне, а окремі насіння твердого і темного кольору, обережно обріжте цвіт і струсіть насіння в мішечок. Як варіант, зігніть квітковий стебло в мішечок і струсіть. Це зменшує загублене насіння під час зрізання головки.
Як тільки збирання насіння селери закінчено, настав час зберігати насіння, щоб зберегти свіжість та аромат.
Як зберегти насіння селери
Щоб зберегти цілі насіння, виберіть будь-яке квіткове сміття та переконайтесь, що насіння сухі, перш ніж упакувати їх у тару. Помістіть насіння у скляну ємність з щільно прилягаючою кришкою. Позначте і датуйте насіння.
Зберігайте насіння в прохолодному темному місці до 5 років. Більшість кулінарів використовують насіння селери цілими, але ви також можете їх подрібнити. Використовуйте кавомолку або ступку і маточку для приготування свіжого меленого насіння селери, яке рівномірно розподіляється в посуді.
Збереження насіння селери з саду - чудовий спосіб зібрати природні, свіжі аромати приправи та смаки більш інтенсивного, ніж раніше насіння в банку. Утримання цих рослин селери на другий рік все ще забезпечує вам ніжні периферійні ребра для свіжого вживання їжі, а також зоряний сплеск квітів. Збір насіння селери - лише черговий привід життєвого циклу покірної рослини селери.
