Збереження насіння редьки як збирати стручки насіння редьки

Редьку найчастіше вирощують заради смачних коренів, але чи знали ви, що стручки насіння редьки їстівні? Вони не тільки їстівні, але по-справжньому смачні з більш м'яким ароматом, ніж корінь і цікавою хрусткою. Редькові стручки - це просто насінні стручки рослини редьки, якій було дозволено квітнути, а потім перейти до насіння.

Насправді є деякі різновиди редьки, наприклад «Rattail», спеціально посаджені для вирощування насіннєвих стручків, хоча всі сорти редьки утворюють їстівні насінні стручки. Стручки виглядають надзвичайно схоже на короткі горохові стручки або зелені боби. Новачок на північноамериканській кулінарній арені, інформація про стручковий насіння редьки повідомляє нам, що цей делікатес є звичайною закускою в Німеччині, де їх їдять сирим з пивом. В Індії їх називають «лункою» і додають для перемішування картоплі та спецій.

Окрім жування цих гострих стручків, чи зможете ви врятувати насіння від стручків насіння редьки? Так, ви можете врятувати насіння від редиски. Таким чином, ви не тільки можете підкинути корінь редьки до салату, перекусити смачними стручками, але і зможете заготовити стручки насіння редьки. О так, потім можна компостувати решту рослини, щоб не пропав шви.

Збір насіння редьки

Збереження насіння редьки не вимагає нічого іншого, як залишати стручки на рослинах, поки вони не підрумяніться і здебільшого не висохнуть. Слідкуйте за ними, якщо погода стає вологою, щоб вони не цвілі. Якщо це виглядає неминуче, я пропоную відмовитися від збереження насіння редьки замість збирання стручків і їсти їх до того, як вони стануть поганими.

Як тільки стручки підрум'яняться, ви можете підтягнути всю рослину вгору і скласти в коричневий мішечок. Повісьте мішок з насінням рослини, що звисає до нього, і дайте насіння дозріти природним шляхом. Як тільки вони повністю дозріли, стручки розкриваються і насіння опускаються в мішок. Ви також можете дозволити дозрівати насіннєві стручки в прохолодному, сухому місці, а потім перемолити або просіяти їх, щоб відокремити насіння від плодоніжки..

Насіння зберігатиметься до п’яти років у прохолодному сухому місці. Майте на увазі, що якщо ви збираєте насіння редьки з гібридних сортів, шанси отримати точні репліка материнської рослини в наступному сезоні посадки нульові, оскільки редиска легко запилюється. Незалежно від того, що отримана редька все одно буде редькою. Якщо ви хочете бути найчистішим, виберіть лише ті насіння з виділених посадок реліквії.