Збирання персикового дерева, коли і як збирати персики

Перш ніж навіть думати про збирання персиків, я сподіваюся, що ви правильно посадили та доглядали за своїм персиковим деревом для оптимального виробництва. По-перше, коли ви принесете дерево з розплідника, відкрийте обгортку навколо коріння і замочіть їх на 6-12 годин. Потім посадіть своє дерево в попередньо підготовлений ґрунт, нагріли для видалення каміння та сміття та з рН 6,5. Встановіть дерево на ту саму глибину, яку було посаджено в розпліднику, і обробіть грунт навколо коріння. Утрамбуйте грунт, щоб видалити повітряні кишені. Полийте дерево в колодязь.

Мульчуйте навколо основи стовбура, щоб сприяти утриманню води та уповільненню росту бур’янів. Дерева персика слід обрізати відкритою центральною системою обрізки, яка дозволить сонцю проникнути і покращить циркуляцію повітря.

Тримайте дерево без хвороб, комах та птахів. Удобрюйте персик 1 склянкою їжі 10-10-10 в березні в районі 3 футів навколо дерева. У червні та на початку серпня транслювали ½ склянки нітрату кальцію над 3-футовою зоною. На другий рік дерева удобрюйте персики двічі на рік на початку березня по 1 склянці 10-10-10 на рік віку дерева. Потім на перший серпень застосовуйте 1 склянку на рік дерева кальцієвої селітри.

Тепер, коли у вас є здорове персикове дерево, прийшов час найкращої частини, збирання персикового дерева.

Як правильно підбирати персики

Точний час збирання персиків визначається сортом, але зазвичай їх збирають з кінця червня по серпень. Колір - чудовий показник зрілості. Персики дозрівають, коли забарвлений колір плодів змінюється з зеленого на повністю жовтий. Деякі з нових сортів персика мають червоний відтінок шкіри, але це не є надійним барометром стиглості.

Під час збирання персиків є тонка лінія. Ви хочете, щоб плід звисав на дереві досить довго, щоб аромат і вміст цукру досягли піку, але не настільки довго, щоб вони перезріли. Перезрілі плоди скорочують час зберігання та збільшують можливість ураження хворобами, комахами та птахами. Також персики будуть дозрівати за кольором, соковитістю та текстурою на дереві, але не матимуть аромату та солодкості.

Найкращий показник правильного часу для збору плодів персика - це тест на смак. Хоча з меншим смаком, трохи недозрілі плоди можна збирати і дозрівати в приміщенні в паперовому пакеті, якщо є негайна потреба врожаю через погоду. Клінгстон або консервовані сорти збирають, коли плід вільно сповзає зі стебла.

Персики - це не тільки смачні, але і чудове джерело клітковини, ніацину, калію та вітаміну С. Після збирання вони зберігатимуться в холодильнику чи іншому прохолодному приміщенні (31-32 градуси F./0 градусів С. З 90-відсотковою вологістю ) близько двох тижнів.