Інформація про боби Мунг - Дізнайтеся, як вирощувати боби Мен

Насіння квасолі Манг пророщують для вживання свіжим або консервованим. Ці високі білки, 21-28% бобів є також багатими джерелами кальцію, фосфору та інших вітамінів. Для людей у регіонах, де тваринного білка не вистачає, квасоля манг є важливим джерелом білка.

Боби Мунг є членами сімейства бобових і відносяться до адзукі та вігни. Ці однорічні сезони в теплу пору року можуть бути або вертикальними, або виноградними. Блідо-жовті цвітіння виносять гронами 12-15 вгорі.

У зрілості стручки нечіткі, завдовжки близько 5 см, містять 10-15 насінин і мають різний колір від жовтувато-коричневого до чорного. Насіння також відрізняється забарвленням і може бути жовтим, коричневим, строкатим чорним або навіть зеленим. Квасоля Манг самозапилюється.

Інформація про Манг Бін

Квасоля манга (Vigna radiata) вирощували в Індії з давніх часів і досі вирощують у Південно-Східній Азії, Африці, Південній Америці та Австралії. Квасоля може мати різні назви, такі як:

зелений грам
золота грам
lutou
дивись ду
мояшимамає
oorud
подрібнити соєвий боб

У Сполучених Штатах вирощування бобів-мангів називали горохом чикасового. Сьогодні в США споживається 15-20 мільйонів фунтів квасолі на рік, і майже 75% від цього імпортується.

Бобові манг можна використовувати пророщеними, або свіжими, або консервованими, або як суху квасолю, а також можна використовувати як урожай зеленого гною і як корм для великої рогатої худоби. Квасоля, відібрана для пророщування, повинна бути високоякісною. Як правило, вибирають більші насіння з блискучим, зеленим кольором. Ті насіння, які не відповідають нормам проростання, використовуються для поголів’я.

Заінтригували? Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як вирощувати квасолю.

Як вирощувати квасоля в саду

Під час вирощування бобів-манг домашній садівник повинен застосовувати ті ж культурні звички, що застосовуються для зеленої кущової квасолі, за винятком того, що стручки залишаться на кущі довше, щоб боби могли висохнути. Квасоля Мунг - це урожай теплої пори і дозрівати потрібно 90-120 днів. Бобові манг можна вирощувати зовні або всередині.

Перед посівом насіння підготуйте грядку. Бобові манг люблять родючі, супіщані, суглинкові ґрунти з відмінним дренажем та pH від 6,2 до 7,2. Обробіть ґрунт, щоб видалити бур’яни, великі скелі та грудки та внесіть грунт у пару дюймів компосту, який працював. Висадіть насіння, коли ґрунт прогріється до 65 градусів Ф. (18 С.). Посійте насіння завдовжки один дюйм і два дюйми один від одного рядками, які розташовані на відстані 30-36 дюймів. Зберігайте ділянку без бур’янів, але стежте, щоб не порушити коріння.

Удобрюють їжею з низьким вмістом азоту, такою як 5-10-10, з розрахунку 2 фунти (1 кг) на 100 квадратних футів (30,5 квадратних метрів). Квасоля починає формуватися, коли рослина зростає (38-46 см) 15-18 дюймів, і стручки продовжують темніти, коли вони дозрівають..

Після дозрівання (приблизно 100 днів від посіву), підтягніть всю рослину і повісьте рослина над головою в гаражі або сараї. Помістіть чистий папір або тканину нижче рослин, щоб зловити будь-які висушені стручки, які можуть впасти. У стручках не дозрівають всі одночасно, тому збирайте рослину, коли дозріває не менше 60% стручків.

Висушіть насіння повністю на газеті. Якщо під час зберігання залишиться волога, квасоля піде погано. Можна зберігати повністю висушену квасолю в щільно прилягаючому скляному балончику протягом декількох років. Заморожування насіння також є чудовим варіантом зберігання та зменшує можливість зараження комахами.

Вирощування бобів Мунг в приміщенні

Якщо у вас немає садового простору, спробуйте проростити квасоля мунг в банку. Просто візьміть висушені квасоля-мунг, ретельно промийте їх у холодній проточній воді, після чого перекладіть у велику пластикову миску. Накрийте квасоля теплою водою - 3 склянки (710 мл) води на кожну чашку квасолі. Чому? Квасоля подвоюється за розмірами, коли вони вбирають воду. Накрийте миску кришкою із пластикової упаковки і залиште на ніч при кімнатній температурі.

Наступного дня промажте поверхню для будь-яких плавців, а потім вилийте воду через сито. Перекладіть квасоля у велику стерилізовану скляну банку з перфорованою кришкою або марлею, закріпленою гумкою. Покладіть банку на бік і залиште в прохолодному темному місці на 3-5 днів. У цей момент паростки повинні бути приблизно 1,5 дюйма.

Промийте та злийте їх у холодній проточній воді до чотирьох разів на день протягом цієї фази проростання та видаліть квасолю, яка не проросла. Змийте їх добре після кожного полоскання і поверніть в їх прохолодне, темне місце. Після того, як квасоля повністю проросте, дайте їм остаточно промити і процідити, а потім зберігайте в холодильнику.