Інформація про рослини Міцуби Дізнайтеся про вирощування японської петрушки
Петрушка японська Міцуба (Cryptotaenia japonica) є членом родини Apiaceae, до складу якої входить морква. Хоча технічно це дворічна / щорічна трав'яниста рослина, японське використання петрушки частіше культивується як овоч в Японії.
Міцуба також можна зустріти під назвами фіолетовий японський дикий петрушка, міцуба та фіолетовий японський медник. Рослини низькорослі, заввишки близько 18-24 дюймів на 8 дюймів поперек із серцеподібними, злегка розпушеними листям, породженими пурпуровими / бронзовими стеблами. Рослина квітки світло-рожеві в середині літа.
Використання японської петрушки
Міцуба - уродженець Східної Азії. Його можна використовувати в садах, де його листя добре контрастує з іншими любителями тіні, такими як:
- Заручники
- Папороті
- Соломонова печатка
- Колумба
- Медунка
В азіатській кухні японську петрушку використовують як приправу, тонізуючий засіб, а листя і корінь готують як овоч, а паростки їдять в салатах. Всі частини рослини їстівні від кореня до насіння; однак, деякі люди повідомляють про токсичну дію (дерматит) від повторного контакту та токсичності від поїдання великої кількості рослини. Кажуть, що аромат схожий на селеру в поєднанні з петрушкою, щавелем і коріандром. Ням!
Додаткова інформація про завод Міцуба
Симпатичні листя трилистника іноді використовуються в аранжуванні японських квітів (Ікебана). Стебла зав’язують у вузол для прикраси традиційних японських страв, покликаних принести удачу щасливій парі.
Це помірно зростаюча рослина, яка віддає перевагу вологим умовам у затінених районах. Це не зимостійка і загине назад, але не бійтеся, Міцуба легко самосіває, а інший урожай, безсумнівно, буде визирати з ґрунту навесні. Деякі люди повідомляють, що японська петрушка може бути інвазивною. Якщо ви хочете мати більше контролю над тим, де воно заросте, обов’язково обріжте цвітіння, перш ніж вони перейдуть до насіння.
Вирощування японської петрушки
Японську петрушку можна вирощувати в зонах USDA 4-7 у, як уже говорилося, вологому, тінистій місцевості - в ідеалі під деревами. На відміну від інших трав, Міцуба хоче залишатися вологим, але, як і інші трави, не хоче «мокрих ніг», тому тут є тонка лінія. Обов’язково садіть японську петрушку на ділянці з хорошим дренажем.
Вирощуючи японську петрушку, сійте насіння в квітні в приміщенні або зачекайте, поки назовні прогріються назовні і напряму висійте. Проростання досить швидко. Коли саджанці невеликі, їх потрібно захистити від слимаків і слимаків, які, мабуть, також обожнюють аромат. Крім цих хлопців, у Міцуби немає значних шкідників чи проблем.
Збирайте японську петрушку по кілька листків одночасно в пучки так само, як і будь-яку іншу траву. В останню хвилину вживайте свіжі або додайте до приготованих страв. Перегрівання Mitsuba знищить його чудовий аромат і аромат.
