Приготування буряків солодких порад для вирощування буряків, які солодші
Людина-буряк присягається певною буряком. Деякі з найбільш часто названих провісників включають:
- Chioggia - Буряк Chioggia - це солодкі італійські реліквії з характерною червоною та білою смугастістю.
- Детройт темно-червоний - Детройт темно-червоний - популярний глибокий червоний (як випливає з його назви), круглий буряк, який піддається різноманітним ґрунтовим та температурним умовам.
- Форманова - Форманова - буряк у формі циліндра, який може рости досить довго; завдовжки до 8 дюймів (20 см.) і ідеально підходить для нарізки.
- Золотий - Золотий буряк - це не ваш середній червоний буряк. Ці красуні з морквою на смак люблять солодку червону буряк, але з додатковим бонусом, що вони не кровоточать у всьому, коли їх нарізають.
- Лутц Грінліф - Зелений лист Lutz - це незвичайно великий буряк, який може вирости в чотири рази більше, ніж більшість буряків. Це сказало, що для найсолодших з цього сорту вибирайте їх, коли маленькі.
Існує також гібридний сорт Мерлін, який, як кажуть, є одним із найсолодших сортів буряка, який можна придбати. Він має рівномірну круглу форму з темно-червоним інтер’єром.
Як вирощувати солодкі буряки
Насправді кожна буряк, яку я коли-небудь куштував, здавалася солодкою для мене, але, мабуть, деякі з них більше, ніж інші. Крім вибору та вирощування перерахованих вище солодких буряків, чи існує спосіб виготовлення солодкої буряка?
Деякий час тому буряки були стурбовані зменшенням вмісту цукру у своїх врожаях. Після деяких досліджень було вирішено, що проблемою є ґрунт. Тобто занадто багато хімічних добрив і занадто мало органічних речовин. Тому для вирощування буряків, які солодші, обходиться без хімікатів і вносити в грунт багато органічного матеріалу при посадці. Якщо потрібно використовувати добриво, придбайте таке, яке містить мікроелементи.
Ще одна причина менш солодкого буряка - це водяний стрес. Буряк набуває більш сильний смак і майже гіркий і може розвиватися білі кільця, якщо зазнати нестачі води. З’єднання, яке надає буряку характерний аромат, називається геосмін. Геосмін природно зустрічається у буряках і є більш помітним у деяких сортів, ніж у інших. Найкращі смачні буряки мають баланс між цукром і геосміном.
