Інформація про пухкі голови на брокколі - брокколі з пухкими, гіркими головами

Брокколі, яка вирощується восени, дає найбільш ніжну, здорову та найсолодшу брокколі, яку ви коли-небудь виросте. У деяких районах країни весняні умови все ще дещо прохолодні та передбачувані, але для багатьох із нас весняні температури занадто швидко прогріваються, перетворюючись на літню спеку задовго до того, як календар оголошує літнє сонцестояння.

Коли протягом весняних місяців температура занадто швидко піднімається, реакція рослини брокколі полягає в тому, щоб передчасно відкрити квіткові бутони або застелити. Ця реакція на стрес також є однією з причин розпушування головки брокколі; Дійсно, це головна причина. Температура вдень понад 86 ° F (30 ° C) і нічна температура (77 ° F) (25 ° C) призводять до того, що рослина стає вегетативною головкою..

Насправді майже всі проблеми вирощування брокколі є прямим результатом таких стресів, як низький азотний ґрунт, низька вологість ґрунту, хвороби чи комахи, дефіцит мікропоживних речовин і, найчастіше, перепадів температури. Хоча рослини брокколі можуть пережити заморожування, вони не сприймають доброзичливих температурних шипів, що спричинить утворення брокколі з пухкими, гіркими головками, а також дрібнішими і, як правило, менш ароматними квітконосами.

Нарешті, надлишок азоту також може спричинити пухку головку брокколі. Тому правильні добавки таких поживних речовин, як компост, гній або навіть добрива, багаті на азот, є ключовими компонентами. Якщо у вас виникають проблеми з вирощуванням брокколі, наприклад, пухкі головки, можливо, ви захочете пройти перевірку ґрунту.

Як запобігти пухким головам брокколі

Прості кроки для запобігання пухких головок на брокколі - спочатку посадити насіння восени безпосередньо засіяли за 85-100 днів до прогнозованих перших морозів вашого регіону - як правило, в середині та наприкінці літа. Якщо ви садите пересадку, додайте 10 днів до списку "днів до зрілості" для сорту, який ви вирощуєте, і відлічіть назад від першої очікуваної дати заморозків.

Наступним порядком бізнесу є правильне розташування рослин броколі. Виберіть ділянку під повним сонцем із слабокислим ґрунтом (pH між 6,0-6,8), який добре дренує та багатий органікою. Брокколі потребує великої кількості живлення, тому працюйте в 2-4 дюймах компосту або гною. Правильний pH та кількість органічної речовини мають вирішальне значення для розвитку головки брокколі; Дефіцит бору може спричинити ще одну проблему вирощування брокколі, утворюючи порожнисті стебла.

Нарешті, щоб заохотити компактні головки в брокколі, розмістіть рослини на відстані 15-18 дюймів і поставте пересадки глибше в землю, ніж вони є в горщику. Можливо, ви захочете одягнути рослини брокколі після того, як ви зібрали головну центральну головку. Це сприятиме виробництву бічних стрільб. Просто введіть у ґрунт біля основи рослини трохи добрив, що містять азот, як гній або рибне борошно. Це чудово підходить для перезимуючих сортів, які слід одягати збоку в кінці зими або на початку весни, коли зростання починається заново.