Догляд за кабачком хаббарда - як виростити рослину кабачків хаббарду

Кабачковий гарбуз має надзвичайно тверду зовнішню оболонку і тому може зберігатися протягом тривалого періоду часу - до півроку. Зелена до сіро-синя оболонка не їстівна, але помаранчева м’якоть всередині смачна і поживна. Постійно солодкий, гарбузовий гарбуз практично не містить жиру і містить мало натрію. У чашці цієї кабачки є 120 калорій, хороша кількість харчових волокон та вітаміни А і С.

Гарбузову гарбуз можна замінити на більшість інших зимових кабачків і відмінно підходить для приготування або випікання, будь то очищених і відварених, смажених, парених, пасерованих або пюрених. Найпростіший спосіб через цей жорсткий зовнішній шар - розрізати навпіл, видалити насіння і натерти обрізану сторону трохи оливкової олії, а потім обсмажити обрізану сторону вниз в духовці. Результат може бути пюре для супів або фаршированих всередині равіолів. Можна, звичайно, також очистити лушпиння гоббарда і порізати, але цей метод досить складний через товстий корпус.

Цей сорт кабачків може досягти надзвичайно великих розмірів до 50 кілограмів. З цієї причини сквош-гоман часто зустрічається у продажу в місцевому супермаркеті, вже розрізаний на більш керовані шматки.

Спочатку привезений до Нової Англії з Південної Америки чи Вест-Індії, сквош-хаббард, можливо, був названий пані Елізабет Хаббард у 1840-х роках, яка, очевидно, дала насіння друзям. Сусід, з яким вона ділився насінням, Джеймс Дж. Х. Грегорі, представив цю кабачку на торгівлю насінням. Зараз можна знайти більш нову варіацію сквош-хаббарду, золотистого хаббарда, але йому не вистачає солодкості оригіналу, а насправді тяжіє до гіркого присмаку.

Як вирощувати хабардські кабачки

Тепер, коли ми звеличували її чесноти, я знаю, ти хочеш знати, як виростити кабачкову гомілку. При вирощуванні гарбузової кабачки насіння слід висівати навесні на ділянці, де надто багато сонця і багато місця для довгих лоз.

Вам потрібно буде забезпечити достатню вологу для зростаючої кабачкової горіхи і трохи терпіння, оскільки для дозрівання потрібно 100-120 днів, ймовірно, в кінці літа. Насіння, збережене з хаббарду, досить стійке і може бути збережене для подальшої посадки.

Урожай кабачків хаббарда

Урожай кабачків хаббарда повинен відбуватися до сильних морозів, оскільки кабачок - тропічна рослина, а холодна погода завдасть шкоди його плодам. Якщо прогнозуються морози, накрийте рослини або врожай.

Зовнішність скелі не буде показником готовності плодів, а також зеленим кольором. Ви дізнаєтесь, коли потрібно збирати цю кабачок, коли пройде термін дозрівання між 100-120 днями. Насправді найкращий спосіб сказати, чи дозріла кабачок - це почекати, поки лози почнуть гинути.

Якщо частина кабачків велика і здається готовою до збирання врожаю, перш ніж лози відмирають, тоді подивіться перші кілька сантиметрів стебла, прикріплені до кабачків. Якщо вона почала сохнути і здається пробковою, тоді добре збирати урожай, оскільки кабачок більше не отримує живлення від виноградної лози. Якщо стебло ще вологий і життєздатний, не збирайте урожай, оскільки він все ще отримує живлення і ще не досяг повного потенціалу аромату, солодкості та життєздатності насіння..

Відріжте фрукти від виноградної лози, залишивши два сантиметри, прикріплені до маточини. Залиште залишок виноградної лози на кабачці, щоб вона затверділа протягом 10 днів до двох тижнів, що допоможе підсолодити м’якоть і затвердіти шкаралупу для більш тривалого зберігання.

Догляд та зберігання сквош-хаббардів

Правильний догляд за кабачком з гарбуза продовжить термін експлуатації цього фрукта, зберігаючи його до 6 місяців. Хаббард буде продовжувати дозрівати після збирання, тому не зберігайте біля яблук, які виділяють етиленовий газ і прискорять дозрівання та скорочують час зберігання.

Зберігайте цю зимову кабачку від 50 до 55 F. (10-13 С.) при відносній вологості повітря 70 відсотків. Залиште принаймні 2 - 4 дюйми стебла на кожній кабачці, коли ви покладете її на зберігання. Перед зберіганням протирайте кабачок слабким відбілювальним розчином з шести частин води до однієї частини відбілювача, щоб запобігти гниттю та продовжити термін зберігання..