Як збирати редьку, коли я збираю редьку

Коли ви думаєте про редиску, багато людей думають про невеликий, кругло-червоний тип редьки, але факт полягає в тому, що існує ряд різних видів редьки в різних відтінках і розмірах. Знаючи, який тип редьки ви вирощуєте, підкаже, коли потрібно відбирати редиску.

Маленька червона редька, яку більшість з нас звикли, буде готова до збору врожаю, як тільки через три тижні від посадки. Ви можете почати збирати редьку, коли коріння становлять приблизно дюйм (2,5 см.) Поперек. Просто витягніть одну, щоб перевірити розмір.

Для озимої редьки, наприклад, Daikon, яка може вирости досить великою кількістю, перш ніж погіршиться їх якість, потягніть до того, як земля замерзне. Зимова редька може зберігатися у вологому холодному сховищі до чотирьох місяців.

Якщо ви залишите їх занадто довго, перш ніж збирати редьку, корінь стає досить жалюгідним і, коли температури прогріваються, ви ризикуєте закріпити рослину..

Як підібрати редьку

Як вже було сказано раніше, хороший спосіб сказати, чи готовий редис до збирання - просто витягнути одну з ґрунту. Якщо грунт особливо сильна або твердий, використовуйте садову виделку або кельму, щоб акуратно підняти корінь з ґрунту.

Зріжте верхівку і корінь хвоста з редиски і промийте їх. Добре висушіть їх і зберігайте в холодильнику в поліетиленовому пакеті до готовності до використання. Не забувайте про зелень редьки! Вони також їстівні і можуть зберігатися окремо до трьох днів.

Редьку можна висаджувати і вживати протягом всієї весни, літа і восени. Вони чудово підходять до салатів і макаронних страв.