Садівничі бобові рослини - Дізнайтеся про вирощування овочевих бобів

Французька садівнича квасоля - це не конкретний сорт, а скоріше категорія чи вид квасолі. (До інших видів квасолі належать оснащення, лима та соя.) Садівники бобових рослин дають довгі плоскі стручки з великими пухкими насінням. Вони мають м'який, горіховий аромат і гарний колір.

Привабливі бобові стручки та повні насіння є однією з причин, що овочеві боби популярні у садівників та домашніх кухарів, особливо у Франції. Іноді називають журавлинну квасолю, рослини овочевих бобів виробляють стручки і насіння квасолі, які варіюються за кольором від білого до кремового з журавлинно-червоними крапками.

Вирощування овочевих бобів

Посадка та вирощування овочевих бобів не сильно відрізняється, ніж вирощування інших видів квасолі. Вони доступні як у полюсних, так і кущових сортів. Як і більшість квасолі, найкраще зачекати, поки грунт прогріється навесні, перш ніж безпосередньо висаджувати бобові садівники в сад. Посійте насіння на глибину до 1 дюйма (2,5 см.).

Простір насіння 2 дюйма (5 см.) Один від одного або тонкий, якщо потрібно, щоб рослини мали достатньо місця для дозрівання. Польові сорти знадобляться шпалерами або парканом, щоб піднятися. Космічні ряди кущів кущового типу від 24 до 26 дюймів (60 до 66 см.) Крім простоти зі збиранням врожаю.

Коли вибирати овочеві боби

Французькі овочеві боби можна збирати, коли молоді і ніжні, і використовувати їх як квасоля. Кольорові стручки швидко стають волокнистими, що робить ці боби більш популярними для використання в якості обстрілюючих бобів. Обрізні боби зазвичай збирають, коли стручки дозріли, але все ще зелені. Для дозрівання більшості сортів потрібно приблизно від 65 до 70 днів.

На цьому етапі квасоля ще свіжа і ніжна і не потребує замочування, як сушена квасоля. Після збирання квасолю можна легко обкласти і приготувати в свіжому вигляді в різних стравах. Вони зберігають тверду текстуру і ідеально підходять для тушкованих страв, супів і як запечена квасоля.

Овочеві бобові рослини, як правило, не дають урожаю інших видів квасолі. Однак якщо садівники виявляють, що у них більше свіжої квасолі, ніж вони можуть вживати, існують різноманітні способи їх збереження. Овочеві боби можна сушити, консервувати або заморожувати. Їх також можна використовувати в молодіжних ремісничих проектах, роблячи ці боби такими ж веселими, наскільки вони смачними!