Вирощування рослин Mangold - Дізнайтеся про овочі Mangold

Мангел-вурцель (mangelwurzel) також називають mangold-wurzel або просто mangold і родом з Німеччини. Слово "mangold" означає “буряк” і "wurzel" означає “корінь,” саме це і є овочі мангольда. Їх часто плутають з ріпсором навіть “Шведи,” британський термін для рубагазів, але насправді пов’язаний із цукровою буряком та червоною буряком. Однак вони бувають більші, ніж звичайні буряки, і червонуватого / жовтого кольору.

Коренеплоди Мангольда в основному вирощували для корму для тварин протягом 18 століття. Це не означає, що люди теж не їдять його. Коли їдять люди, листя пропарюється, а корінь пюре, як картопля. Коріння також часто подрібнюють для використання в салатах, соках або навіть маринованих і пакують вітамінами та антиоксидантами. Корінь, також відомий як “Коріння дефіцитного типу,” також можна використовувати для виготовлення корисного тоніку, соку з кореня і додавання апельсинів та імбиру. Його також використовували для заварювання пива.

Нарешті, найцікавіше та найсмішніше, що стосується овочів мангольд - це їх включення до британського командного виду спорту з мангало-ворцеля!

Як виростити Мангольда

Мангольди процвітають у ґрунті з високим вмістом композитного матеріалу і мають стійке зрошення. Коли це так, коріння стають м’якими і ароматними з солодким ароматом, як буряк. Листя на смак схожі на шпинат, а стебла нагадують спаржу.

Ви не будете вирощувати мангольдні рослини в тропіках. Оптимальні умови для вирощування рослин мангольду, як правило, з прохолодної сторони. На досягнення зрілості їм потрібно 4-5 місяців, а в деяких випадках вони можуть досягати ваги до 20 кілограмів.

Мангольди розмножуються насінням, яке можна зберігати для подальшого використання в холодильнику до 3 років і зберігати життєздатність..

Виберіть ділянку в саду з повним сонцем до напівтіні. Підготуйте насип або підняте грядку з не менше 12 сантиметрів пухкого, добре дренуючого ґрунту. Якщо ваш ґрунт щільний, працюйте в якомусь витриманому компості. Можна садити ранньою весною або ранньою осінню, коли температура ґрунту становить 50 градусів Ф. (10 градусів), а денна - 60-65 градусів Ф. (15-18 с.).

Посійте насіння 2 дюйми один від одного, вниз ½ дюйм. Опустіть саджанці, коли вони мають висоту близько 2 дюймів, остаточний проміжок - 4–8 дюймів. Мульчуйте навколо молодих рослин, щоб утримувати вологу і затримувати бур’яни.

Ці прохолодні рослини найкраще ростуть у вологому ґрунті, тому забезпечують їм принаймні дюймом води на тиждень, залежно від опадів. Рослини будуть готові до збирання приблизно через 5 місяців.