Вирощування баклажанів Як посадити баклажани в саду

Як і їхні близькі родички, помідори, баклажани (Solanum melongena) овочі спекотної погоди. Вони ростуть протягом коротких спекотних сезонів, тому знайте про температуру ґрунту та повітря, коли плануєте, як і коли розпочати баклажани:

Якщо ви почнете з насіння, переконайтесь, що грунт знаходиться між 75-85 градусами за Фаренгейтом (24-30 градусів Цельсія). За потреби використовуйте нагрівальний килимок. Їм знадобляться ці теплі температури і два-три тижні, щоб прорости.

Починайте насіння в грунт ¼ дюймової (0,6 см) глибини. Тонкі саджанці, щоб вони знаходилися на відстані від 2 до 3 дюймів (5 - 7,6 см.).

Пересадка баклажанів може виходити в сад, коли температура надійно буде вище 50 градусів F. (10 Цельсія).

Космічна трансплантація в городі на 18 дюймів (46 см.) Один від одного та в рядки, що розташовані на відстані 36 дюймів (91 см)..

Догляд за баклажанами

Знати, де садити баклажани, важливо. Переконайтеся, що ваші трансплантації пройдуть у місці в саду, де вони отримають повне сонце. Грунт повинен бути родючим і добре дренованим. Внесіть необхідні зміни, щоб переконатися, що рослини отримають достатню кількість поживних речовин і не будуть перебувати у стоячій воді.

Баклажани найкраще спрацьовують, коли ґрунт відповідає стійкій вологості ґрунту. Поливайте регулярно, особливо коли рослини молоді, щоб у них було глибоке коріння. Уникайте надмірного поливу, щоб запобігти захворюванню, але подумайте про використання мульчі для збереження вологим, теплим ґрунтом та уникнення бур’янів. Як правило, баклажани повинні отримувати дюйм (2,5 см.) Дощу або поливу на тиждень.

Коли вибирати баклажани

Ви можете зачекати, поки кожен баклажан не стане зрілим розміром для свого сорту, щоб врожаї, але ви також можете вибрати ті, які не повністю дозріли. Коли їх менше, плоди будуть ніжними за фактурою та смаком. Не дозволяйте баклажанам залишатися на рослині минулої зрілості; вони не збережуть свою якість.

Для збору баклажанів використовуйте ножиці або ножиці. Якщо ви спробуєте витягнути їх, ви, швидше за все, пошкодите рослину, плід або те і інше.

Баклажани не тримаються добре. Можна зберігати їх близько тижня в холодильнику. Маринування можливо, але інші способи консервування не приводять до гарної якості. Баклажани завжди краще їсти свіжими. З цієї причини має сенс починати збирати плоди, коли вони менші та незрілі, щоб продовжити період збору.