Вирощування капусти Як вирощувати капусту у своєму саду

Капуста (Brassica oleracea вар. capitata) добре росте в родючій грунті і любить сонце або півтінь. Доступні в різних зелених відтінках, а також фіолетовому або червоному, форми і текстури сильно відрізняються.

Зелена капуста та бок-чой мають дещо гладкий лист, тоді як листя капусти савойської та напай крихкі. Існує багато різних типів, тому не забудьте вибрати той, який підходить для вашого регіону росту.

Коли садити капусту

Сезон посадки капусти досить тривалий. Ранню капусту потрібно пересадити якомога швидше, щоб вона дозріла до літньої спеки. Якщо вам було цікаво, коли садити капустяні рослини, вам слід знати, що кілька сортів доступні в різний термін дозрівання, так що ви можете мати урожай протягом усього літа.

При посадці капусти затверділі рослини можуть бути дуже терпимими до заморозків. Тому ви можете посадити їх рано навесні разом з іншими овочами в прохолодну пору року. Пізню капусту можна починати в середині літа, але пам’ятайте, що голова не розвинеться до осені.

Як вирощувати капусту

Розміщуючи рослини капусти у своєму саду, обов'язково розмістіть саджанці на відстані 12 - 24 дюйма (30-60 см.), Щоб забезпечити їм багато місця для вирощування великих голів. Ранні сорти капусти можуть бути посаджені на відстані 12 дюймів (30 см.) Один від одного і виростуть десь від 1- до 3-фунтових головок. Пізніші сорти можуть давати головки, які можуть важити більше 8 кілограмів.

Якщо ви садите з насіння, посійте їх глибиною від ¼ до ½ дюйма у ґрунт, який має pH 6–6,8. Зберігайте насіння вологими і проріджуйте молоді саджанці, щоб дати їм місце для росту.

Родючий ґрунт дає хороший початок капусті. Додавання азоту до ґрунту після того, як рослини добре утвердиться, допоможе їм дозріти. Коріння капусти виростають на досить дрібному рівні, але важливо підтримувати грунт вологою, щоб ваші овочі були соковитими і солодкими. Капуста найкраще росте в регіонах, де температура не надто перевищує 75 градусів F. (24 ° C), що робить її ідеальною осінньою культурою.

Збирання капусти

Коли ваша капустяна головка досягла потрібного вам розміру, продовжте її і поріжте її біля основи. Не чекайте, поки головка капусти розщепиться, тому що розколота головка приверне хвороби та шкідників. Після збирання капусти видаліть з ґрунту всю рослину та його кореневу систему.