Баклажан Барбарела Догляд Що таке баклажан Барбарела

Баклажани «Барбарела» - це різновид баклажанів, які також можуть продаватися як Violetta di Sicilia. Цей сорт зародився в Італії. Баклажани з барбарели дають п’ять-шість середньорозмірних плодів на один кілограм на рослинах, які виростають близько 24 дюймів (61 см.) У висоту. Ці плоди мають темно-фіолетову шкірку, з білими до світло-рожевими відтінками, окреслюючи їх темно-фіолетові, злегка колючі чашечки. Плід округлий, як грейпфрут або софтбол, з глибокими борозенками і має кремово-білу м’якоть.

Баклажани діаметром 4-6 дюймів (10-15 см.), Вироблені на цій рослині, мають чудовий, солодкий, трохи горіховий смак. Його можна приготувати на грилі, смажити або пасерувати для використання в класичних стравах з баклажанів, таких як пармезан з баклажанів. Барбарела також ідеально підходить для обсмажування цілими або порожнистими для страв з фаршированих баклажанів.

Баклажани містять велику кількість харчових волокон. Це сприятливо для здоров’я серця та підтримки здорового рівня холестерину. Шкіра баклажана також має природні антиоксидантні та протизапальні властивості. Однак баклажани мають короткий термін зберігання і їх найкраще використовувати свіжими або зберігати лише пару днів у прохолодному сухому місці. Зберігаючи в холодильнику, баклажани швидко розвинуть коричневі водянисті пошкодження.

Вирощування баклажанів Барбарела

Баклажани надзвичайно чутливі до холоду та морозу. Їх насіння слід заводити в приміщенні за 6-8 тижнів до останньої очікуваної дати заморозків у вашому населеному пункті. Навіть насіння не проросте, якщо занадто холодно. При вирощуванні баклажанів Барбарела з насіння може знадобитися використання розсадної теплової килимки.

Не розміщуйте рослини баклажанів на відкритому повітрі до тих пір, поки весняні температури не зникнуть і обов'язково загартуйте молоді рослини, перш ніж садити їх у саду. Вирощують рослини баклажанів Барбарели на повному сонці, безплідній, добре дренуючій грунті. Посадіть баклажани послідовно, щоб продовжити сезон.

Баклажани «Барбарела» дозрівають приблизно за 80-100 днів. Плоди збирають тоді, коли вони мають діаметр приблизно 4-6 дюймів (10-15 см.).

Важливо також зазначити, що баклажани є в родині пасльонових і сприйнятливі до тих же захворювань інших пасльонових, як томати. З усіма пасхами сівозміни з рослинами, що не належать до сімейства пасльонових, є найкращим захистом у запобіганні захворювань.