Інформаційні поради щодо вирощування пшениці твердого сорту в домашніх умовах

Поки ви балуєте свої спагетті Болоньєзе, ви коли-небудь зупинялися, щоб замислитися, з чого саме роблять макаронні вироби? Хоча макаронні вироби можна виготовляти з інших видів пшениці, тверда пшениця вважається більш високою якістю для виробництва макаронних виробів. Тверда пшениця, Triticum turgidum, використовується для більшості висушених макаронних виробів і кус-кусів, а також для вирощених і плоских хлібів на Близькому Сході.

Інформація про тверду пшеницю

Дурум - єдиний тетраплоїдний (чотири набори хромосом) виду пшениці, який сьогодні комерційно культивується. Він був розроблений за допомогою штучної селекції з одомашненої пшениці, яка вирощувалася в Центральній Європі та на Близькому Сході приблизно в 7000 р. До н. Як і пшениця Еммер, тверда тверда речовина просочена, тобто вона має щетину.

Латинською мовою Durum означає "твердий" і, дійсно, тверда пшениця є найтвердішим з усіх сортів пшениці, тобто вона має найтвердіші ядра. Це яра пшениця, вирощена переважно на північних Великих рівнинах. Хоча тверду пшеницю можна використовувати для приготування хліба, вона майже виключно використовується для виготовлення манної крупи для макаронів.

Як вирощувати тверду пшеницю

Всі ми думаємо про десятки розмахуючих пшеничних полів, але навіть невелика ділянка може зібрати домашньому садівникові достатню кількість зерна для домашнього використання. Посадка кількох кілограмів насіння може перетворити в 8 разів більше їстівного зерна, тому навіть невелика ділянка пшениці повинна бути достатньою для середньої родини.

Тверда пшениця, яра пшениця, слід висаджувати якнайшвидше, ніж можна обробляти землю. Підготуйте сонячну ділянку восени шляхом оранки, а потім навесні і сійте насіння. В ідеалі pH ґрунту повинен бути нейтральним, приблизно 6,4.

Насіння можна транслювати вручну в невеликому сюжеті. Його можна навіть висаджувати рядами, як і інші культури. Накрийте насіння, прогрібаючи його на глибину 2 ½ дюйма (2 ½ см.) І забийте посіяну площу.

Догляд за пшеницею Durum

Після посіву цієї ділянки насправді не так багато додаткового догляду при вирощуванні твердої пшениці. Просто переконайтесь, що рослини дають дюйм (2 ½ см.) Води на тиждень. Звичайно, якщо ви отримаєте тривале сухе заклинання, поливайте частіше.

Рослини висівають так близько один до одного, що нарість бур’ян буде рости, достатньо часу, щоб просто посидіти і помилуватися вашим власним розмахуючим пшеничним полем протягом декількох місяців, поки настав час збирати врожай і молотити..