Висушений корень женьшеню Дізнайтеся, як зберігати рослини женьшеню

Женьшень - багаторічна рідна рослина, яка зустрічається у широколистяних лісах сходу США. Це була одна з найбільш ранніх товарних трав, що експортуються до голодного Китаю женьшеню. Колись він був рясним, але був закінчений урожаєм у середині 1970-х років, і зараз його частіше вирощують як альтернативний урожай.

Женьшень цінується в Азії і може бути досить прибутковим; однак може пройти 8-10 років, перш ніж цей прибуток буде реалізований. Старіші корені 8-10-річного віку мають більш високу ціну, ніж молодші. Це означає, що правильні методи сушіння та зберігання є обов'язковими. Як кажуть, одне погане яблуко може зіпсувати купу.

Корінь женьшеню сушиться, поки він не буде твердим; він повинен легко перехопитися надвоє. Внутрішня сторона правильно висушеного кореня повинна бути повністю білою. Занадто швидке висихання кореня створить коричневе кільце всередині кореня, а занадто повільно висихання може призвести до появи цвілі.

Сушіння та зберігання женьшеню

Існує багато способів висушити корінь женьшеню. Деякі люди використовують осушувачі та обігрівачі або дров’яні печі та вентилятори. Також є комерційні сушарки для трав, але вони підходять лише для сушіння невеликої кількості кореня. Доступні більші одиниці, але вони можуть бути досить дорогими. Незалежно від налаштувань для сушіння, важливим питанням є уникнення занадто швидкого висихання коріння, але досить швидко, щоб цвіль не заводилася.

Найважливіше значення для забезпечення коріння сушіння достатньою вентиляцією та постійною температурою повітря. Зазвичай коріння сушать на стелажах або екранах, встановлених над рівнем підлоги, щоб забезпечити потік повітря. Перед сушінням коріння змийте їх струменем води низького тиску; ніколи не чисти їх.

Обов’язково розкладіть коріння, щоб вони не контактували між собою. Обертайте коріння при нагоді, щоб переконатися, що вони сохнуть з усіх боків.

Ідеальні температури сушіння повинні становити від 70-100 F. (21-38 ° C). Температура, погода, вологість і спосіб подачі тепла будуть різними при сушінні кореня женьшеню. Однак, корені повинні пройти від 1-2 тижнів до повного висихання при температурі близько 70 F. (21 ° C). Звичайно, маленькі корінці сохнуть швидше, ніж великі коріння, що може зайняти до 6 тижнів.

Постійно оглядайте коріння, щоб перевірити, чи не пересихають вони всюди. Як вже було сказано вище, правильно висушений корінь легко розщеплеться і повинен бути повністю білим всередині, без ознак цвілі.

Як зберігати женьшень, коли коріння висохнуть? Просто зберігайте їх у паперових пакетах чи коробках, ніколи не пластикових. Пластик підвищує вологість і може спричинити цвілеве коріння.