Різні типи щавлю - дізнайтеся про загальні сорти щавлю
Читайте далі для описів сортів щавлю та поради щодо вирощування цих низькодоступних трав.
Види рослин щавель
Ви не можете помилитися, включивши щавель у свій сад. Рослини щавелю не тільки легко вирощуються, але також є холодостійкими багаторічними рослинами. Це означає, що вони гинуть ще восени, але з’являються наступного року в кінці зими.
Два найбільш популярні сорти щавлю для садівників-овочівників - це англійський (садовий) щавель (Румекс ацетоза) і французький щавель (Rumex scutatus). Обидва мають цитрусовий смак, що робить їх відмінними для приготування їжі.
Кожен сорт щавлю трохи відрізняється і в кожного свій набір шанувальників. Листя щавлю багаті вітаміном А, вітаміном С і калієм.
Види рослин садового щавлю
Англійський щавель - класичний вид рослини, який традиційно використовується для приготування щавлю щавлю навесні. Серед цього виду ви знайдете п’ять сортів щавлю:
- Bellville щавель
- Листоподібний листовий щавель
- Новий великий щавель Фервента
- Звичайний садовий щавель
- Сарсель Блондин щавель
Садовий щавель часто має стрілоподібне листя, хоча форма листя може відрізнятися між сортами щавлю. Нові молоді листки, які з’являються навесні з рослини садового щавлю смачні, з ароматом лимонної цедри.
Французькі типи щавлю
Інші типи рослин щавлю, які часто зустрічаються в домашньому саду, включають французький щавель. Ці рослини виростають до 18 дюймів (46 см.) У висоту і дають округлі або серцеподібні листя. Листя не такі кислі, як сорти садового щавлю і часто використовують у Франції трави для приготування їжі.
У цій категорії є два інших типи щавлю Rumex patientia (терпіння док) і Rumex arcticus (арктичний або кислий док). Їх рідко культивують у Північній Америці.
Поради щодо вирощування щавлю
Якщо ви хочете вирощувати щавель, найкраще, якщо ви живете в більш прохолодних регіонах. Він адаптований до зимостійкості зразків USDA з 4 по 9. Висаджуйте насіння щавлю навесні в грядку з вологим ґрунтом. Насіньте насіння на півсантиметра нижче поверхні грунту.
Деякі сорти дводомні, тобто чоловіча та жіноча частини знаходяться на різних рослинах щавлю.
