Очищення салату Як очистити і зберігати садовий салат

Очистити салат не складно. Існує кілька способів відмити садовий салат. Деякі люди вважають за краще просто промити салат під проточною водою, зриваючи кожен зовнішній шар листя і обережно протираючи їх чистими руками.

Іншим може бути легше відрізати голову салату і відокремити листя, перш ніж помацати їх у миску з холодною водою, де бруд та пісок врешті-решт опуститься на дно.

Інші йдуть ще далі, поміщаючи миску в холодильник на ніч, додавши у воду пару чайних ложок цукру, що може зберегти салат більш чітким.

Незалежно від обраного способу ви завжди переконайтесь, що на листках не спостерігається бруд перед дренуванням. Струсіть воду з листя і покладіть їх на паперові рушники, щоб вони добре просохли. Можна навіть подумати про використання іншого паперового рушника, щоб засушити їх.

Ще один спосіб очищення салату передбачає використання пряжі салату. Після відокремлення листя салату, покладіть їх (кілька за один раз) в друшляк і наповніть прядилку водою. Знову бруд повинен опуститися на дно. Вийміть друшляк, щоб вилити брудну воду. Замініть друшляк і повторіть по мірі необхідності, поки не з’явиться видимий бруд. Як тільки салат очиститься, поставте кришку і поверніть ручку, обертаючи салат до висихання.

На додаток до очищення салату, ви можете розглянути можливість додавання у воду пари столових ложок солі, щоб допомогти усунути всі можливі бактерії. Не використовуйте відбілювач.

Як зберігати салат

Не тільки важливо ретельно вимити садовий салат, але так само важливо його правильно зберігати. Окремі листя салату можна помістити на паперові рушники і закатати перед тим, як помістити їх у закриті пакети Ziploc або просто помістити їх безпосередньо в поліетиленовий пакет. Ретельно виштовхніть повітря перед ущільненням мішка і помістіть мішок у холодильник.

Завжди переконайтесь, що салат перед зберіганням у холодильнику висох. Крім того, тримайте салат подалі від фруктів, які виділяють газ етилен. Листя салату зазвичай зберігають таким чином без побічних наслідків протягом шести-восьми днів. Майте на увазі, що деякі види салату, такі як Ромен та Айсберг, як правило, краще, якщо їсти відразу.

Знання, як почистити та зберігати садовий салат, покращує смак та якість ваших салатних страв. Що ще важливіше, те, що знати, як очистити салат, забезпечує міцне здоров’я.