Інформація про китайські баклажани, що вирощують китайські сорти баклажанів
Баклажани з Китаю, як правило, витягнуті і глибоко фіолетові з глянцевою шкірою. Вони відмінно підходять до смаження і супу. Вони досить легко вирощуються до тих пір, поки отримують багато сонця і тепла. Ця стаття надасть інформацію про те, як вирощувати китайські баклажани та використовувати їх після збирання.
Інформація про китайські баклажани
Хоча їх може бути більше, швидкий пошук в Інтернеті виявив 12 видів китайських баклажанів. Кажуть, що назва походить від європейців, які бачили білі кулі, що ростуть в землі в Індії, і уподібнювали їх яйцям. Китайські культивари не могли бути більш різними з вражаючим кольором і вузькими тілами.
Найдавніші вітчизняні записи китайських баклажанів описували їх як маленькі круглі зелені плоди. Століття вирощування змінили форму, розмір, колір шкіри і навіть колючість стебел, листя і плодів, якими хвалилися дикі рослини. Насправді сьогоднішній баклажан - це гладкий вузький плід з кремовою м’якоттю. Має рішуче солодкий аромат і напівтверду текстуру.
Баклажани з Китаю, здається, всі були розроблені для трубчастої форми. Ранні китайські писання документують зміни від диких, зелених, круглих плодів до великих, довгих, фіолетових шкірних плодів. Цей процес добре задокументований у Тонг Юе, написаному Ван Бао 59 року до н.е..
Види китайських баклажанів
Існує багато гібридів типових китайських порід. Хоча більшість - це фіолетові відтінки, деякі мають майже синю, білу або навіть чорну шкіру. Деякі поширені китайські сорти баклажанів включають:
- Фіолетовий Excel - Сорт з високою врожайністю
- HK Лонг - Надзвичайно довгий ніжний фіолетовий тип
- Наречена - Фіолетовий і білий, трубчастий, але досить пухкий
- Фіолетовий шарм - Яскраво фіолетовий
- Ма-Зу Фіолетовий - Тонкі плоди, майже чорного кольору
- Пінг Тунг Лонг - Прямі плоди, дуже ніжна, яскраво-рожева шкірка
- Фіолетовий блиск - Як випливає з назви, глянцева фіолетова шкіра
- Гібридна красуня Азії - Глибоко фіолетова, ніжна, солодка м’якоть
- Гібридний довгий білий кут - Вершкова шкіра і м’якоть
- Fengyuan Purple - Класичний китайський фрукт
- Макіав - Величезні плоди, дуже товста і легка шкірка лаванди
Як вирощувати китайські баклажани
Баклажанам потрібен родючий, добре дренуючий грунт з рН 6,2-6,8. Посійте насіння в приміщеннях за 6-8 тижнів до дати останніх заморозків. Для забезпечення проростання ґрунт необхідно підтримувати теплим.
Тонкі рослини після 2-3 справжніх листків сформувалися. Пересаджують після дати останнього морозу і після прогрівання ґрунту до 70 градусів за Фаренгейтом (21 С.).
Використовуйте рядові кришки, щоб запобігти блошиним жукам та іншим шкідникам, але видаліть їх, коли спостерігаються квіти. Деякі сорти потребують укладання. Регулярно обрізайте фрукти, щоб рекламувати набір більшої кількості квітів та фруктів.
