Догляд за озимими смаколиками Дізнайтеся, як вирощувати озимі трави

Зимовий пікант (Satureja montana) є трав'янистим, багаторічним стійким до зони 6 USDA, тоді як літній пікантний вирощується як однорічний. Давньоримський письменник Пліній назвав рід «Satureja», що походить від цього слова “сатир,” половина кози та половина людини міфологічна істота, яка шанувалась у всіх пікантних захопленнях. Саме ці стародавні римляни ввели траву в Англію ще за часів правління Цезаря.

І зимові, і літні пікантні мають сильний перцевий аромат, хоча зимова пікантна має більш гострий аромат, ніж літня. Обидві трави можна вживати в різних продуктах харчування і допомагають оживити аромат без використання додаткової солі та перцю. З цієї причини озимі пікантні трави часто спарюються з квасолею під час варіння, оскільки додавання солі в цей час посилить боби.

Чабер не тільки використовується в різноманітних кулінарних препаратах, але сушене листя часто додають у пуппурі. Свіже або висушене листя також можна використовувати для настоювання оцту, трав’янистих масел або заварених для чаю.

Як виростити озимий смаколик

Зимовий пікантний - витривалий напів вічнозелений кущ з глянцевими, темно-зеленими листям і дерев’яними стеблами. Її легко вирощувати і, встановивши, догляд за озимою пікантною є номінальним. Його можна використовувати як прикордонну рослину в саду трав або посадити як рослину-компаньйон разом з квасолею. Зимовий пікант також висаджують біля троянд, де його використовують для зменшення зараження цвілі та попелиці.

Ця трава отримує від 6-12 дюймів у висоту і 8-12 дюймів поперек. Як і більшість трав, вона процвітає на повному сонці не менше шести годин на день у добре дренованій грунті з рН 6,7. Посіяти насіння навесні в квартирах для пересадки на вулицю, як тільки ґрунт прогріється; пересаджувати розсаду 10-12 дюймів один від одного в саду.

Зимовий пікант також можна розмножувати живцями. Візьміть живці, кінчики нових пагонів пізньою весною і помістіть їх у горщики з мокрим піском. Коли живці укоріняться, пересаджуйте їх у сад або в іншу ємність.

Збирайте зимовий пікантний ранок вранці, коли ефірні олії є найпотужнішими. Потім його можна сушити або використовувати свіжим. У помірному кліматі взимку пікантний сон піде спокійно, а навесні висадить нові листя. Старіші рослини, як правило, стають деревними, тому тримайте їх підрізаними, щоб заохотити новий ріст.