Інформація про рослини Caihua Поради щодо вирощування фаршированих огірків
Пізньосезонні куркути, як правило, покриваються цвіллю, осаджуються комахами і, як правило, садовим кошмаром до кінця сезону. Це коли ви зайняті збиранням, консервуванням та поїданням своїх найбільших урожаїв. Знання, як виростити Кайхуа, усуне значну частину драми, пов’язаної з огірковими культурами. Ці надійні фрукти, як правило, безпроблемні та наполегливі.
Огірок начинка Кайхуа (Циклантера педата) також відомий як Ачоча, дамський тапочок, дикий огірок, тапочка гарбуза, кайгуа та багато інших різнобарвних імен. Він родом з Південної Америки і був документованою важливою частиною кухні та життя інків. Рослини є однорічними на більшій частині Північної Америки, але є багаторічними вічнозеленими рослинами в тропічному, середземноморському та помірному кліматі. Рослини зазвичай культивують як їжу в Карибському басейні, Південній та Центральній Америці.
Кайхуа - це височина виноградної лози, довжиною до 40 футів, їстівні стручки завдовжки 4 - 6 дюймів і завширшки до 3 дюймів. Плоди можуть мати гнучкі колючки, які не небезпечні і їстівні. Стручки порожнисті з чорним насінням і значним корінцем. Одне з найпопулярніших застосувань для Caihua - це фарширована посудина для сиру, овочів або навіть м'яса.
Як вирощувати Кайхуа
Вирощування фаршированих огірків вимагає добре дренируемой пухкої ґрунту при повному сонячному світлі. У більшості регіонів Північної Америки найкраще починати їх у приміщенні за 6 тижнів до переїзду на вулицю. Догляд за культурою дуже схожий на звичайні огірки та помідори. Тримайте рівномірно вологим і застосовуйте гарне добриво з томатів безпосередньо перед цвітінням рослини.
Порошкова цвіль та інші поширені проблеми з огірками не настільки поширені, хоча багато хто з тих самих комах-шкідників чумить Кайхуа. Використовуйте нетоксичний пестицид або просто підбирайте і розчісуйте методи боротьби з ворогами комах.
Виростання виноградників отримає певну підготовку під час зростання. Це також допомагає фруктам отримати найкращу експозицію для дозрівання. Урожай фруктів у міру дозрівання. Стручки будуть жовтувато-зелені при дозріванні, але недозрілі плоди також їстівні, не такі солодкі та соковиті та трохи в’яжучі.
Використання для Caihua
Кайхуа - декоративна рослина з привабливим пальмовим листям, але однією з головних причин вирощування фаршированих огірків є їжа. У рідному регіоні фрукти часто фаршируються м'ясом, рибою чи сиром, а потім печуться так само, як фарширований перець. Стручки також часто мариновані і роблять відмінну сальсу або консерви.
Традиційні лікувальні цілі майже вдвічі переважають кулінарні аспекти:
- Насіння можна використовувати для приготування чаю для боротьби з високим кров'яним тиском, контролю рівня холестерину та мінімізації ожиріння.
- Сік рослини дає популярне ліки, яке може боротися з діабетом, проблемами кровообігу, гіпертонією, тонзилітом, артеріосклерозом і використовується як сечогінний засіб.
- Насіння і плоди також, здається, мають шлунково-кишкові переваги і, коли кип'ятяться в олії, роблять актуальний знеболюючий і протизапальний.
- Коріння використовують у рідному регіоні для очищення зубів.
Ця корисна рослина міцна, несприйнятлива до більшості огіркових проблем і є джерелом різнобічної кулінарної та лікарської користі.
