Що таке кислий фрукт Як виправити проблеми з кислими фруктами

Заквашування фруктів у рослинах є дуже поширеною проблемою, і часто з’являється у цитрусових, інжиру та винограду. Це спричинено різноманітними ґрунтовими дріжджами, які потрапляють через шкірки дозрілих плодів, де вони харчуються, внаслідок чого відбувається заквашування плодів. Рани можуть бути настільки маленькими, що їх важко побачити неозброєним оком, але незабаром плями, просочені водою, з’являються і поширюються по поверхні зараженого фрукта..

Коли дріжджі працюють через уражений плід, вони розщеплюють тканини, які стають слизистими або майже повністю рідкими і сокуть зі шкіри. Газові бульбашки можуть вивергатися з пошкоджених ділянок на поверхні плодів, і часто з’являється шар міцелію білого до кремового кольору. Уражені фрукти можуть змінювати кольори, але ця зміна кольору сильно залежить від виду та сорту.

Як виправити кислий фрукт

Ви не можете зберегти фрукти, які вже постраждали від кислої гнилі, але ви можете працювати, щоб запобігти цьому в інших. Вийміть будь-які фрукти, що мають ознаки кислої гнилі, і ці фрукти поруч, обережно не стискайте їх і не розщеплюйте. На винограді це може бути важко, тому вам може знадобитися видалити весь пучок. Підкидання плодів має більш серйозний характер для рослин із щільно скупченими плодами.

Пошкодження від комах-шкідників, таких як оси, оцтові мухи та жуки, а також птахи та град, відкривають шкіру плодів, забезпечуючи легкий доступ до колоній дріжджів. Комахи можуть носити спори на тілі, які вони ненавмисно втирають у рани, коли рухаються по плодах. Контроль цієї шкоди має життєво важливе значення для запобігання кислу плодів у рослинах.

Захоплення осів та мух або встановлення екранного будинку навколо вашої неспокійної рослини може зменшити шанси на майбутнє зараження. Більше відкривання навісу для більшого проникнення повітря та проріджування плодів може також покращити ваші шанси, оскільки дріжджі важко переживають у сухих умовах.

Не існує хімічного контролю, який має на увазі кислу гниль, але каолінова глина, що застосовується до фруктів на початку їхнього розвитку та часто застосовується, є відомим стримуючим фактором для оцтових мух..