Поради щодо збирання гуави - коли дозріває фрукт гуави

Гуава почне плодоносити на другому-четвертому році. При правильних умовах одне дерево може давати 50-80 кілограмів плодів на рік. У Флориді дерева гуави можуть навіть виробляти двічі на рік; а при правильній обрізці ви навіть можете отримати гуаву для виробництва цілий рік. Це дуже багато гуав, тому знати, коли збирати гуаву, обов’язково, щоб не втратити смачні плоди.

Великі гуави в короткому порядку можуть переходити від твердих і кислих до кашкоподібних. Якщо зібрані до дозрівання плодів, він не буде добре дозрівати, але якщо йому дозволити дозріти на дереві, урожай можна зрізати плодовими мухами.

Оскільки гуави можуть плодоносити і дозрівати цілий рік у теплих кліматичних умовах, де вони все одно ростуть, точний час не є адекватним показником сезону збору гуави. Однак є й інші показники, які дозволять зрозуміти правильний час для збирання гуави.

Як заготовити фрукти гуави

Оскільки конкретного сезону збору гуави немає, як ви знаєте, коли збирати плід? Як і у більшості фруктів, зміна кольору є головним показником зрілості. Як правило, червону або рожеву гуаву вибирають, коли шкірка переходить від світло-зеленого до жовтого. Потім плоду дають дозріти далі в кімнатній температурі. Білу гуаву вибирають при повному розмірі, а зелену - до світло-зеленої. Її їдять до дозрівання, коли шкірка жовтає, а плід м’який.

Ще одна підказка щодо збирання гуави - це запах. Аромат повинен доходити до вашого носа, а не до носа. Тобто плід повинен починати настільки ароматичним, що вам слід відчути запах солодкого мускусного аромату, коли ви наближаєтесь до дерева. Також перед збиранням гуави відчуйте плоди. Він повинен трохи віддатись під легким тиском.

Ви можете прискорити дозрівання гуави, помістивши її в паперовий пакет разом з бананом або яблуком і даючи газ етилену зробити свою справу. Дозріла гуава може зберігатися в холодильнику 5-7 днів. Зрілу, зелену гуаву можна зберігати протягом 2-4 тижнів у прохолодному вологому місці; тобто з температурою між 45-50 градусів F. (7-10 С.) і вологістю 80-95%.

Використовуйте свіжі гуави або додайте їх до десертів, сокуйте або додайте в коктейлі. Гуава - приголомшливе джерело вітаміну С. О, і останнє слово про гуави. Якщо ви купуєте їх у бакалійних продуктів, їх можна обробити їстівним воском. Якщо ви хочете прискорити дозрівання, промийте фрукти прохолодною водопровідною водою, щоб видалити віск.