Збір плодів полуниці, коли і як збирати полуницю

Сезон полуниці триває лише три-чотири тижні, тому важливо, щоб ви знали не тільки як збирати рослини полуниці, але і коли починається час збирання полуниці, щоб ніхто з них не витрачався.

У перший рік посадки ягоди, безумовно, спробують принести плоди, але ви повинні бути твердими і відсторонити їх від цієї ідеї. Чому? Якщо рослини приносять свої плоди, вся їх енергія спрямовується на це, а не на відправку бігунів. Ви хочете великий ягідний пластир, так? Збирайте цвітіння з рослин першого року, щоб рослина-мати дозволило виробити здорові «дочірні» рослини.

Протягом другого року рослини зазвичай дозрівають через 28-30 днів після повного цвітіння. Найбільші ягоди розвиваються в центрі кожного грона. Свіжі ягоди слід збирати, коли вони повністю червоні. Не всі ягоди будуть дозрівати одночасно, тому плануйте збирати полуницю кожні два-три дні.

Як заготовити полуницю

Після того, як ягода стане повністю забарвленою, збирайте плід з прикріпленою приблизно однією чвертю стебла. Ранок, коли ягоди ще прохолодні, найкращий час для збору плодів полуниці.

Полуниця - це делікатний плід і синяк легко, тому при збиранні потрібно бути обережним. Синякі плоди будуть швидше деградувати, тоді як некруті ягоди довше зберігаються і краще зберігаються. Деякі сорти полуниці, такі як Сурекроп, відібрати легше, ніж інші, оскільки вони легко обриваються з прикріпленою частиною стебла. Інші, як Спаркл, легко синяка і обережність повинні бути обережні, відриваючи стебло.

Найкращий спосіб збирання полуниці - це схопити стебло між вказівним пальцем і мініатюрою, а потім злегка потягнути і закрутити. Нехай ягода скочується в долоню. Акуратно помістіть фрукти в ємність. Продовжуйте збирання врожаю таким чином, дбаючи про те, щоб не пересипати контейнер і не запакувати ягоди.

Збір ягідних сортів, які легко покривають, трохи відрізняється. Знову візьміться за стебло, розташоване прямо за ковпачок, і обережно притисніть до кришки другим пальцем. Ягода повинна легко витягуватися, залишаючи за ковпаком надійно на стеблі.

Видаляйте пошкоджені ягоди, коли збираєте хороші, щоб відмовити від гниття рослин. Не збирайте ягоди з зеленими кінчиками, оскільки вони недозрілі. Ягоди якомога швидше охолодіть після збирання, але не мийте їх до тих пір, поки не будете готові їх використовувати.

Зберігання полуниці

Полуниця залишиться свіжою три дні в холодильнику, але після цього вони швидко йдуть вниз. Якщо ваш урожай полуниці дав вам більше ягід, ніж ви можете з'їсти чи подарувати, не впадайте у відчай, ви можете врятувати урожай..

Полуниця красиво замерзає і згодом її можна використовувати для десертів, в смузі, охолодженому супчику з полуниці або будь-що, що готується чи пюре. Також можна зробити ягоди в варення; Рецепти варення з замороженого полуничного дерева легко знайти і зробити їх простим.