Нігтики як їжа - поради щодо вирощування їстівних нігтики

Нігтики мають велику історію. Їх шанували ацтеки та використовували в медичних, декоративних та релігійних обрядах. Іспанські та португальські дослідники захопили ці золоті цвітіння, не зовсім золоте, але золоте, і повернули їх до Європи. Там їх називали «золото Марії» на знак поваги до Діви Марії, а також кивали на їх позолочені відтінки.

Нігтики використовуються в Пакистані та Індії для фарбування тканини та виготовлення квіткових гірлянд для урожаїв урожаю. Тут нігтики використовуються і як їжа. Стародавні греки також використовували нігтики як їжу, а точніше - в ній. Використання нагідок здебільшого для додання блискучого кольору, як і шафранові нитки надають стравам чудовий золотистий відтінок. Насправді нігтики іноді називають «шафраном бідної людини».

Як кажуть, їстівні квіти календули мають м'який цитрусовий відтінок до тонко гострого, схожого на нігтики. Що б ви не думали про їх аромат, квіти справді їстівні, і якщо не що інше, то бенкет для очей.

Як виростити нігтики, щоб їсти

The Тагетес гібриди або члени календули, як правило, є сортами, які використовуються для вирощування їстівних квіток календули. Календула технічно не є нігтиками, так як не є ботанічно пов'язаними; однак, його часто називають «горщик календули» і плутають із «горщиком» Тагетес рід нігтики, тому я тут згадую.

Деякі варіанти при вирощуванні їстівних квіток календули включають:

• "Мікс Бонанза"
• "Флагстаф"
• "Інка II"
• 'Лимонний самоцвіт'
• "Каштовний камінь"
• Red Gem '
• "Ваніль покращена"
• 'Зеніт'
• 'Бон Бон'
• "Flashback Mix"

Існує багато інших різновидів нігтики, які можна вирощувати як їстівні, тому це лише частковий перелік деяких гібридів, які є в наявності.

Нігтики легко вирощувати і їх можна починати з насіння або пересадки. Вирощують їх на повному сонці з добре дренуючим, родючим ґрунтом. Якщо ви починаєте їх з насіння, посадіть їх у приміщенні за 6-8 тижнів до останньої дати заморозків у вашій місцевості.

Тонкі саджанці нігтики і просторості сорти на відстані 2-3 фути або коротші нігтики на відстань стопи. Згодом догляд за своїми нігтиками простий. Тримайте рослини постійно поливати, але не вимочувати. Мертва голова цвіте, щоб заохотити додаткове цвітіння.

Нігтики самостійно сіють і часто переселять ділянку саду в наступні сезони, надаючи їм блискучі золоті відтінки і надаючи вам стійкий запас цвітіння для додавання в салати, чаї, перемішати картоплю, супи або будь-яку страву, яка потребує трохи колір.