Домашня » Їстівні сади » Збирання кабачків з кабачків, коли кабачки готові до вибору

    Збирання кабачків з кабачків, коли кабачки готові до вибору

    Кабачки - літня кабачок, член родини Кукурбіта, серед якої також мешкають дині, гарбуз, огірки та гарбузи. Кабачки датуються 5500 до н.е. у північних районах Південної Америки. Потім його "відкрили" європейські дослідники та запровадили у країни походження.

    Кабачки ростуть на кущовому, не врожайному рослині з великими темно-зеленими листям, пересипаними сріблясто-сірими прожилками. Ці великі листя надають плоду тінь, але також мають тенденцію грати з ним «ховаю». Отже, за одну хвилину у вас є крихітні кабачки і, здавалося б, в наступний, фруктовий гаргант. Ось чому пильний збір кабачків з рослин так важливий. Плід мамонта, як правило, стає внутрішньо тягучим зсередини з жорсткою зовнішністю. Як правило, підбираючи рослини кабачків, ви шукаєте більш дрібні ніжні плоди, які є солодкими і м’якими.

    Рослини дають як чоловічі, так і жіночі квіти, що робить його ідеальним для вирощування кабачків для обмеженого простору, оскільки рослина не потребує іншого для встановлення плодів. Повірте, одна здорова рослина дасть більш ніж достатньо плодів для більшості маленьких сімей. Насправді, збирання та зберігання кабачків у належний час та умови, безсумнівно, дасть багатий плід не лише вашій родині, а й вашим друзям та багатодітній родині! Тож коли кабачки готові до соління?

    Як і коли збирати кабачки

    В ідеалі збирання кабачків з кабачків розпочнеться, коли у вас буде плід 6-8 дюймів. Деякі сорти мають плоди, які досі до стопи їстівні. Це означає, що якщо ви залишаєте плід занадто довго, насіння і шкірка затвердіють, що робить його несмачним.

    Якщо ви збираєтеся часто, виробництво фруктів поспішає, що може бути, а може і не бути хорошою справою. Якщо ви виявите, що ви і ваші потопаєте в більшій кількості кабачків, ніж можна розумно використовувати, залиште кілька фруктів на рослині, щоб уповільнити виробництво.

    Фрукти також повинні бути темно-зеленими (або жовтими або білими, залежно від сорту) та твердими. Якщо плід відчуває себе м'ясистим, він, ймовірно, гниє і його слід відкинути.

    Заготівля та зберігання кабачків

    Не збирайте плоди з рослини, коли збираєте кабачки з кабачків. Ви, ймовірно, пошкодите рослину. Наріжте плоди рослини біля стебла.

    Завдяки широким листям плоди кабачків важко помітити, отже, гігантів часто можна сховати там, де ви ніколи раніше не помічали фруктів. Перевірте під листям приховані плоди. Будьте обережні, коли ви полюєте, щоб не пошкодити тендітне листя і стебла.

    Тепер, коли ви зібрали плід, як його зберігати? Зберігайте немиті кабачки в перфорованому або відкритому поліетиленовому пакеті до тижня або заморожуйте фрукти для вживання пізніше в дорозі. Є кілька способів зробити це. Я подрібню не очищені кабачки, зливаю його в друшляк і потім обережно віджимаю, щоб видалити зайву вологу.

    Помістіть його в герметичні пакети морозильної камери та заморожте їх плоско, щоб їх можна було скласти у морозильну камеру. Я подрібнив, оскільки кінцевим результатом, швидше за все, стане хліб з кабачків або смажені пиріжки з кабачків. Ви також можете вимити фрукти, обсушити і нарізати кубиками в один дюйм, а потім заморозити в морозильних пакетах. Так чи інакше, заморожені кабачки тривають до 3 місяців.