Які овочі містять вітамін Е - вирощування овочів з високим вмістом вітаміну Е

Міністерство сільського господарства США погоджується з тим, що більшість дорослих американців не отримують достатню кількість важливих поживних речовин, включаючи вітамін Е. Діти та дорослі старше 51 року особливо ризикують не отримувати достатню кількість цієї необхідної поживної речовини.

Якщо ви думаєте, що ви серед тих, хто може мати дефіцит вітаміну Е, завжди можна доповнити свій раціон вітамінними таблетками. Однак, за даними Scientific American, організм не засвоює синтетичні форми вітаміну Е так ефективно, як вітамін Е в натуральному вигляді.

Один з найкращих способів забезпечити достатню кількість їжі - це їсти овочі з високим вмістом вітаміну Е. Овочі, які вирощуються на місцевому рівні (або в домашніх умовах), пропонують найвищий вміст вітамінів і мінералів. Їжте овочі протягом 72 годин після збору врожаю, оскільки овочі можуть втратити від 15 до 60 відсотків своїх поживних речовин, якщо за цей час їх не їсти..

Овочі з високим вмістом вітаміну Е

Ряд фруктових сортів чудово підходить для вітаміну Е, наприклад, авокадо, але які овочі мають вітамін Е? Далі наведено список найкращих овочів для споживання вітаміну Е:

• Бурякова зелень
• Швейцарський чард
• Зелень репи
• Комірчаста зелень
• Зелень гірчиці
• Кале
• Шпинат
• Насіння
• Солодка картопля
• Ямс
• Помідори

Хоча ці смачні овочі, можливо, не входять до списку овочів за вітаміном Е, включення їх у свій раціон все ще може підвищити рівень:

• Спаржа
• Листя салату
• Артишоки
• Брокколі
• червоні перці
• Петрушка
• Цибуля-порей
• Фенхель
• брюсельська капуста
• Цибуля
• Гарбуз
• Ревінь
• Квасоля
• Капуста
• Редька
• Окра
• Гарбузове насіння