Типи бурякових рослин Дізнайтеся про різні сорти буряка
Буряк столовий також називають садовим буряком, ріпою крові або червоною буряком. У верхівках буряка надзвичайно багато вітаміну А, тоді як буряковий корінь є хорошим джерелом вітаміну С. Ці овочі з прохолодною погодою досить легко вирощувати. Більшість видів бурякових рослин є терпимими до спеки, але по-справжньому процвітають у скронях між 60-65 F. (15-18 C.) на повному сонці і можуть витримувати холодні скроні, сором’язливі від замерзання. Їх можна посадити за 30 днів до дати без заморозків у вашому регіоні.
Вирощуйте буряк у пухкій, добре дренуючій грунті, що не висідає з каміння та іншого сміття, що може впливати на розвиток кореня. Якщо у вас сильно глинистий грунт, змініть його органікою. Будьте впевнені, що у вашому ґрунті pH між 6,2-6,8, оскільки буряк чутливий до кислотності.
Насіння рослинного буряка глибиною 1,5 дюйма, відстань один дюйм один від одного, 12-18 дюймів між рядами. Розріжте розсаду на відстані 1-3 дюйма.
Загальні сорти буряка
Як було сказано, існує ряд різних сортів буряка, кожен зі своїми унікальними властивостями. Більшість вирощується для самого кореня буряка, який має різноманітні форми, розміри та відтінки, хоча деякі види, такі як "Бичача кров", вирощують насамперед для зелені. Деякі сорти буряка вирощують за їх здатність зберігати довгі періоди часу.
Для домашнього садівника доступна низка відкритого запиленого буряка. Єгипетський Кросбі - ще один чудовий сорт, який вирощується не тільки за однорідний, солодкий червоний корінь, але і за ніжну смачну зелень. Деякі з найбільш ранніх дозрівання сорти реліквії включати:
- Детройт темно-червоний (дозріває за 58 днів)
- Раннє диво (52 дні)
- Сангрія (56 днів)
- Мила (58 днів)
Ruby Queen дозріває за 60 днів і дуже ніжна, солодка з рівномірним корінням, в той час як Lutz Green Leaf готовий через 70 днів і має пурпурно-червоний колір з великими смачними зеленими верхівками і вирощується як буряк на зимівлі.
Деякі з гібридні сорти буряк включає:
- Месник, який хороший для зелених і глобусоподібних червоних коренів
- Big Red дозріває за 55 днів і є одним з кращих виробників пізнього сезону.
- Гладіатор швидко дозріває лише за 48 днів і чудово підходить для консервування.
- Кардіостимулятор готовий на 50 днів з відмінними корінням.
- Червоний туз дозріває за 53 дні із солодким корінням та енергійним ростом.
- Воїн займає 57 днів і має рівномірні глобулеподібні коріння, які швидко розвиваються і зелень відтіняється червоним кольором.
Також є мініатюрні сорти таких буряків, як Little Ball (50 днів) та Little Mini Ball (54 дні), коріння яких досягають лише срібного долара і, таким чином, надзвичайно ніжні.
Є також деякі спеціальні сорти буряка вирощується за певними характеристиками.
- Циліндрія (60 днів) вирощується за довгу циліндричну форму, в результаті чого зріз однакового розміру.
- Touchstone Gold - новий сорт з невеликими жовтими коріннями, які зберігають свій колір після приготування.
- Green Top Bunching (65 днів) має яскраво-червоні коріння з чудовими верхівками для зелені
- Золотий (55 днів) має чудовий маслянистий жовтий колір і солодкий, м'який аромат
- Di Chioggia (50 днів) - італійська реліквія, відома своїм смугастим червоним та білим інтер'єром, солодким, м'яким смаком та ранньою дозріваністю..
Незалежно від того, який сорт буряка ви вирішили вирощувати, більшість буряків можна зберігати протягом декількох тижнів, або в мішку в холодильнику, в кореневому льоху або на відкритому повітрі, викопаному в землю перед заморожуванням. Буряк найкраще зберігати при температурі 32 ° F (0 ° C) при 95% вологості.
