Інформація про китайський артишок - Як вирощувати китайський артишок

Сьогодні крони (або chorogi) можна знайти в спеціалізованих гурманах магазинів та ресторанах високого класу з ціною, яка відповідатиме, але ви також можете виростити свою власну. Читайте далі, щоб дізнатися, як вирощувати та коли збирати китайський артишок.

Що таке китайські артишоки?

Китайський завод артишоку (Стафіс афініс) - багаторічний коренеплід, що зустрічається в родині м'яти. Як і м'ятні рослини, артишок китайський має схильність до того, щоб нерозумно рости і легко може обігнати садову ділянку.

У них листя, схоже на листя листя м’яти на низькорослих рослинах, витривалих до зони 5. Використовується як кулінарна трава, так і лікарська рослина. Більшість вирощування артишоку в Китаї робиться для смачних бульб, які можна їсти свіжими або вареними і мають горіховий аромат, схожий на водний каштан або джичам.

У середині - наприкінці літа крихітні рослини прикрашають прекрасні рожеві до лілові квіткові колоски.

Як вирощувати китайські артишоки

Китайські рослини артишоку культивують для невеликих бульб, які вони виробляють, називаються кронами, які стали дещо кулінарним відчуттям. Ці бульби забирають багато часу для збору врожаю і мають дуже короткий термін зберігання після викопування, що сприяє їх рідкості та високій ціні.

Незважаючи на здорову ціну, кроссони мають безліч застосувань. Їх можна їсти свіжими з рук, як морква, кидати в салати або варити супи, перемішувати смаженими, пасерованими або на пару.

На щастя, вирощування китайського артишоку - справа проста. Рослини віддають перевагу добре дренуючій грунті на повному сонці. Однак грунт слід підтримувати вологим і мульченим. Завдяки його інвазивним тенденціям, посадіть артишок китайський на місцевості, далеко від інших рослин. Весна - хороший час для посадки бульб.

Коли збирати китайський артишок

Розвитку бульб китайським рослинам потрібно приблизно 5-7 місяців. Вони готові збирати урожай у будь-який час восени та взимку, коли рослина уві сні.

Зростання верхівки може вбити мороз, але самі бульби досить витривалі і їх можна залишити під землею для подальшого врожаю. Піднімайте бульби так, як ви б картоплі. Знайти всі бульби майже неможливо, але все, що залишилося позаду, виросте наступний сезон.

Вирощування артишоку в Китаї надзвичайно просте і, оскільки рослина багаторічна, забезпечить садівникові роками смачні бульби. Хоча це може бути інвазивним, але під час збору врожаю, розмір рослини можна зменшити, просто підтягнувши його.